Selon les experts, lCe que nous mangeons a un impact direct sur la façon dont nous vieillissons, et ces aliments sont essentiels à notre alimentation quotidienne pour vivre plus longtemps.
Sonia Migani, spécialiste en nutrition : « Ce sont les 7 aliments qui ont montré un impact sur la longévité » /iStock
Maintenir une alimentation équilibrée est essentiel pour mener une vie saine. La nourriture est essentielle à la longévité, et certains aliments nous aident à vivre encore de nombreuses années. Incorporer certains ingrédients dans notre alimentation quotidienne peut être une étape essentielle pour vivre plus longtemps, car ce que nous mangeons a un impact direct sur la façon dont nous vieillissons. En outre, la longévité ne consiste pas seulement à vivre plus longtemps, mais aussi à y parvenir avec une qualité de vie.
Depuis Femme Nous avons discuté avec Sonia Migani, spécialiste en nutrition à Clinique de bien-être ZEM Altea, qui nous a expliqué quels aliments et en quelle quantité prolongent la vie et pourquoi. Tous favorisent la santé et préviennent les maladies chroniques.
Andréa de los Santos
7 aliments qui ont montré un impact sur la longévité
Légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots, soja)
Les légumineuses /iStock
Les preuves épidémiologiques montrent que les personnes qui consomment régulièrement des légumineuses vivent plus longtemps et présentent un risque moindre de maladies cardiovasculaires. « Ces aliments font partie des régimes alimentaires les plus associés à une plus grande longévité et à une meilleure santé cardiovasculaire. Leur richesse en fibres, protéines, magnésium, folate et antioxydants en fait un aliment particulièrement intéressant dans une alimentation axée sur la prévention. Les fibres solubles aident à réduire le cholestérol et la glycémie, tandis que les composés phytochimiques protègent les cellules du stress oxydatif. Par exemple, des études sur le régime méditerranéen et dans les « Zones Bleues » suggèrent une portion quotidienne de 100 à 150 g cuites comme optimale. Il ne s'agit pas de les considérer comme un « un aliment 'miracle', mais plutôt comme un outil simple, accessible et très complet pour favoriser une santé métabolique plus stable à long terme », explique l'expert.
Yaourt nature et fermenté
Les aliments fermentés occupent une place de plus en plus importante dans le débat sur la longévité. Sonia nous apprend que : « le yaourt nature, le kéfir ou d'autres aliments fermentés apportent des micro-organismes bénéfiques qui favorisent l'équilibre du microbiote, un système étroitement lié à l'immunité, au métabolisme, à l'inflammation et au bien-être digestif. De plus, les produits laitiers fermentés contiennent du calcium, de la vitamine B12 et des protéines de haute qualité, des nutriments importants pour le maintien de la masse musculaire et de la densité osseuse, notamment dès la maturité.
Huile d'olive vierge extra
L’huile d’olive extra vierge est l’une des grandes caractéristiques de la cuisine méditerranéenne. « Riche en graisses monoinsaturées, en antioxydants et en polyphénols, elle a été associée à une meilleure santé cardiovasculaire, à moins d'inflammation chronique et à la protection des cellules endothéliales. Des études telles que PREDIMED (Prévention avec le régime méditerranéen) ont montré qu'un régime méditerranéen complété avec de l'huile d'olive extra vierge peut contribuer à réduire le risque de problèmes cardiovasculaires et de maladies chroniques. Son utilisation quotidienne, de préférence crue ou en vinaigrette, permet d'ajouter des bénéfices sans avoir à recourir à des stratégies complexes. Une ou deux cuillères à soupe par jour peuvent suffire dans un délai d'un mois. une alimentation bien structurée », explique le spécialiste.
Fruits à coque (amandes, noix, noisettes)
Les noix comme les amandes, les noix ou les noisettes sont une excellente option. Concentré en graisses saines, protéines végétales, fibres et antioxydants : « une consommation régulière est associée à un risque cardiovasculaire plus faible et à un meilleur contrôle métabolique. Une méta-analyse suggère 20 à 30 g par jour pour des bénéfices optimaux, sans dépasser le total des calories », précise Sonia.
poisson bleu
Les poissons gras comme le saumon, les sardines ou le maquereau sont une source d'oméga-3 EPA et DHA, « essentiels aux fonctions cardiovasculaires, cognitives et anti-inflammatoires. Des études sur la longévité montrent qu'une consommation 2 à 3 fois par semaine réduit le risque de mortalité prématurée et de maladies dégénératives. Les acides gras influencent également la fluidité des membranes cellulaires, avec un effet protecteur sur le cerveau », ajoute la nutritionniste.
Divers fruits et légumes
Divers fruits et légumes constituent la pierre angulaire d’une alimentation permettant de vivre plus longtemps et mieux. Comme l'affirme notre protagoniste : « ils sont riches en fibres, vitamines, minéraux et antioxydants comme les caroténoïdes, les polyphénols et la vitamine C. En manger 5 à 7 portions par jour (une portion ≈ 80-100 g) est associé à un risque moindre de maladies chroniques, d'inflammation et de stress oxydatif, facteurs clés d'un vieillissement en bonne santé ».
Thé vert et cacao
« Le thé vert et le cacao contiennent tous deux des polyphénols (catéchines dans le thé, flavonoïdes dans le cacao) qui réduisent le stress oxydatif, améliorent la fonction endothéliale et la santé cardiovasculaire. Ils sont également de puissants anti-inflammatoires et protègent les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres, ce qui aide à retarder le vieillissement et à réduire le risque de maladies chroniques. Quelques tasses de thé vert par jour ou 10 à 20 g de chocolat noir (> 70 % de cacao) peuvent apporter des bienfaits. nécessaire, l'astuce est dans la régularité », conclut l'expert.