Crys Dyaz, entraîneur personnel, à propos du petit-déjeuner des femmes de plus de 50 ans : « Un petit-déjeuner bien planifié doit contenir une part de glucides complexes riches en fibres, une part de protéines et une part de graisses saines. »

Parler d'un petit-déjeuner parfait, sain et adapté aux besoins de chacun est pratiquement impossible. Cependant, tant lorsque nous sommes jeunes que, surtout, lorsque nous vieillissons, il y a certains besoins auxquels il faut prêter attention. Il existe donc quelques conseils que, dans une plus ou moins grande mesure et toujours en tenant compte des circonstances de chaque personne, nous pouvons intégrer dans notre vie. Rester actif, faire de la musculation, prendre soin de nos habitudes et faire attention à notre alimentation en font partie.

Cette dernière recommandation est particulièrement importante. L'alimentation joue un rôle fondamental dans notre bien-être et, s'il y a un aliment dans notre alimentation qui suscite un intérêt particulier, c'est bien le petit-déjeuner. Pour certains, comme moi, c'est notre plat préféré et celui qui marque la façon dont nous commençons la journée. En plus, le week-end, je fais partie de ceux qui en profitent. Mais peu importe à quel point vous l’aimez, la vérité est que c’est l’un des aliments dont les célébrités et les experts parlent le plus. C'est précisément pour cette raison, et parce que nous voulons comprendre quel rôle il peut jouer dans une alimentation équilibrée, nous avons discuté avec l'équipe d'experts de Crys Dyaz pour connaître quelques-unes des lignes directrices que nous pouvons prendre en compte lors de la préparation de notre petit-déjeuner, surtout après 50 ans, une étape où le corps féminin subit de nombreux changements.

Quel type de petit-déjeuner est recommandé aux femmes de plus de 50 ans ?

Si les experts insistent sur quelque chose face à cette question, c'est qu'il est très difficile de généraliser, « il faut plutôt personnaliser en fonction de la personne », expliquent-ils. Par conséquent, même si nous aimerions tous avoir ces règles universelles parfaites, le petit-déjeuner, comme le reste de notre alimentation, doit être adapté aux besoins de chacun. Néanmoins, les experts indiquent qu'il existe certaines lignes directrices dont nous pouvons tenir compte, surtout après 50 ans.

La principale recommandation est que le petit-déjeuner soit « riche en protéines, en graisses saines et en fibres ». La raison ? « Cela garantit que nous prenons soin de notre masse musculaire et maintenons des niveaux d'énergie et de sucre stables, en évitant les pics de glucose et les aliments raffinés », soulignent-ils.

Quels aliments devons-nous privilégier ?

Nous entendons de plus en plus parler de l’importance du maintien de la masse musculaire et, en ce sens, un apport adéquat en protéines et un entraînement en force deviennent particulièrement importants à mesure que nous vieillissons. Après 50 ans, il est également conseillé de prêter attention à la perte progressive de masse et de force musculaire associée à l'âge, ainsi qu'au maintien d'une alimentation équilibrée qui nous aide à répondre à nos besoins nutritionnels.

Par conséquent, l'équipe de Crys Dyaz explique qu'un petit-déjeuner bien planifié doit inclure :

1. Une partie de glucides complexes riches en fibres* comme du pain grillé au blé entier ou des flocons d'avoine.
2. Une part de protéines, comme un œuf, du kéfir ou du yaourt nature.
3. Une partie de graisses saines, comme l'huile d'olive, l'avocat ou les noix naturelles.

Quels aliments faut-il éviter ?

« Des sucres et des farines raffinées avant tout », répondent les experts. La raison, expliquent-ils, est que ceux-ci génèrent « une augmentation rapide du taux de sucre dans le sang, provoquant par la suite faim et fatigue ». Selon l’équipe de Crys Dyaz, c’est précisément un point auquel il faut prêter attention à ce stade : « Le corps, dans cette étape vitale, a besoin d’une énergie la plus soutenue possible, contribuant également à réduire la fatigue et les changements hormonaux. »

Par conséquent, opter pour un petit-déjeuner équilibré, qui comprend différents nutriments et des aliments de bonne valeur nutritionnelle, peut être une bonne façon de commencer la journée, surtout pendant une étape marquée par de nombreux changements dans le corps.

Faire du sport : avant ou après le petit-déjeuner ?

« Étant donné que nous parlons de femmes entre 50 et 60 ans, il n'est pas fortement recommandé de prendre un copieux petit-déjeuner juste avant l'entraînement, mais à ce stade crucial, ce ne serait pas non plus une bonne option de s'entraîner l'estomac vide », soulignent les experts. En règle générale, les spécialistes proposent de « choisir de faire un petit collation ou un petit-déjeuner léger avant l'entraînement, de préférence riche en acides aminés car il régule le cortisol (un kéfir aux fruits rouges, un shake protéiné au lait végétal sans sucre ajouté, un œuf dur et une banane…) et après l'entraînement nous recommandons un petit-déjeuner complet pour une récupération optimale.

Le petit-déjeuner continue peut-être d'être l'un des repas qui suscite le plus de doutes et, bien qu'il n'existe pas de formules définitives, comme le soulignent les experts, il est important de personnaliser notre alimentation en tenant compte des goûts, des habitudes de vie, des intolérances, des pathologies et de nombreux autres facteurs. Nous pouvons néanmoins intégrer certaines lignes directrices générales et, lorsque nous avons des questions ou des besoins spécifiques, nous tourner vers des professionnels qui peuvent nous aider à créer un plan personnalisé. Parce que l’alimentation et l’exercice physique sont deux piliers importants pour adopter de saines habitudes et prendre soin de notre qualité de vie après 50 ans.